Du lịch Thiên Cầm ăn mực xào xả ớt

Một ngày nào đó trời se lạnh mà bạn có dịp ghé qua du lịch Thiên Cầm thì hãy nhớ tạt vào một hàng quán nào đó của Thiên Cầm, nhờ những đầu bếp nơi đây chế biến cho mình món mực Thiên Cầm xào xả ớt nhé.

Mực xào xả ớt Thiên Cầm – Du lịch Thiên Cầm 2014

Hoặc bạn cũng có thể làm món ăn này tại gia đình mình cùng hướng dẫn của chúng tôi.

Nguyên liệu làm món mực xào xả ớt Thiên Cầm: Mực, sả, ớt (tùy theo khả năng ăn cay của bạn và gia đình ), gừng.

Cách làm: Làm sạch mực, bạn cho cả thân và râu mực vào cùng ướp với nhau với một chút hạt nêm, dầu hào và hạt tiêu. Sả ớt rửa sạch và thái vát, cũng không nên thái miếng nhỏ quá, gừng bạn cạo bỏ vỏ và rửa sạch thái sợi nhỏ.

Tỏi lột bỏ vỏ và băm nhỏ, hành lá thái khúc khoảng 2cm. Cho dầu ăn vào chảo và làm nóng cho tất cả được thái nhỏ vào phi thơm cùng cá trích Thiên Cầm. Cho mực Thiên Cầm vào và vặn lửa lớn, trong quá trình đảo vì lửa lớn nên bạn cần đảo thật nhanh tay để mực khỏi cháy và giòn hơn.

Vốn dĩ mực rất nhanh chín nên bạn lưu ý thời gian xào nữa nhé, chỉ xào một lúc là được rồi tắt bếp trình bày ra đĩa, vậy là đã có một món ăn phù hợp với thời tiết se lạnh rồi đấy.

Cùng khám phá những điểm tuyệt vời khi đến với Thiên Cầm, chắc chắn sẽ khiến bạn thêm yêu Thiên Cầm hơn nữa.