Du lịch Cô Tô ăn tôm xào

Tôm Cô Tô xào ngọn su su là một sự kết hợp khá độc đáo giữa món ăn độc đáo của biển và của núi rừng. Trong một lần du lịch Cô Tô tôi tình cờ có mua được một chút tôm tươi về rồi mạnh dạn thử chế biến món tôm xào ngọn su su.

Tôm xào su su Cô Tô – Bãi biển Cô Tô

Qủa nhiên món ăn cũng không tới nỗi nào, vị đậm đà của tôm Cô Tô ăn kèm với ngọn rau giòn giòn này quả thật rất tuyệt. Hãy cùng chúng tôi thử học cách chế biến món ăn này.

Nguyên liệu chế biến món tôm Cô Tô xào ngọn su su: Tôm, ngọn su su, dầu ăn, gia vị, bột canh, hạt nêm.

Cách làm: Tôm bạn mang rửa sạch rồi bóc bỏ vỏ và phần đầu. Dùng tăm khêu bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm Cô Tô và ướp tôm với một chút gia vị cũng có thể ướp thêm chút cá thu Cô Tô để nướng.

Ngọn su su nhặt lấy phần non và bỏ sơ của su su, cắt khúc cỡ 4cm rồi để khô ráo.

Cho tỏi vào phi thơm rồi cho tôm vào xào qua cùng với tỏi xào cho tôm săn, sau đó cho ngọn su su vào xào cùng với tôm. Thêm chút dầu ăn rồi lại đảo đều để ngọn su su được chín. Vốn dĩ su su chí rất nhanh nên chỉ lưu ý xào tới khi ngọn su su vẫn còn giữ được độ giòn vốn có. Cho thêm gia vị vừa miệng rồi trình bày ra đĩa cho cả nhà thưởng thức.

// Cùng chúng tôi du lịch hè Đồ Sơn để thưởng thức nhiều món hải sản của Đồ Sơn.